7月14日，河南郑州马女士反映在鲍师傅店里买的糕点有黑色的毛发，店家说这个毛是刷子毛，但毛发上却发现了毛囊，15日鲍师傅国贸店的工作人员表示，糕点上的毛是羊毛刷上掉落的。

马女士称最开始店家说按照原价会赔偿，当被马女士拒绝之后又称以三倍价格赔偿，在被自己拒绝之后就表示可以找食品相关的部门进行投诉，感觉鲍师傅门店对于食品安全问题过于忽视。在询问客服时，客服称整个鲍师傅的后厨是全透明的，工作人员在制作过程中都会戴着头套鞋套和顾客已经在商量赔偿事宜了，这个是刷蛋液的羊毛刷上所掉落下来的。这件事情也引起了对于食品安全的再次重视，客服人员这一回复也显得有些牵强。

网友表示看到这个场面以后，是不太想吃鲍师傅了，还有网友表示自己在鲍师傅的店内也遇到过一些并不卫生的情况。2022年就曾有一则老鼠在鲍师傅的使用过程中乱窜的话题，引发舆论上的一大争议。

杭州市的鲍师傅门店为消费者拍到有老鼠在食品柜前不断乱窜，执法者立即前往设置门店进行调查，并且对这个店铺进行约谈，随后店内展开了全面的消杀工作，所有展柜当中的视频都被销毁了，很快鲍师傅也通过官方微博发布了致歉说明。

鲍师傅在官网上曾经突出强调是只有直营店铺并没有相关，加盟店铺2014年该公司是抱有才创立的2021年一共突破了100家门店，到目前为止门店数量是131家，官网上一共列出的包含代营业的门店，一共146家，覆盖全国范围内19个省市。

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